“Das carnes, o carneiro; das aves, a perdiz e sobretudo a codorniz; mas se o porco voara, não havia carne que lhe chegara”.
Texto integral no facebook de Fernando Correia de Oliveira.
ARTIGOS DO NÚCLEO DE GASTRONOMIA: A COZINHA REGIONAL
“Das carnes, o carneiro; das aves, a perdiz e sobretudo a codorniz; mas se o porco voara, não havia carne que lhe chegara”.
Texto integral no facebook de Fernando Correia de Oliveira.