ARQUIVO

NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: PERU ASSADO

A família Quevedo Pessanha entregou ao maior arquivo privado do país material vasto e variado. Ao seu Núcleo de Gastronomia acaba de chegar, desse acervo, cerca de uma dezena de livros de culinária dos anos 1920, 1930 e 1940, bem como centenas de recortes de receitas tiradas da imprensa, e […]