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NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: PASTELARIAS

Do acervo no Núcleo de Gastronomia do Arquivo Ephemera – ementas dos anos 1930, com referência às pastelarias Marques, Ferrari, Benard e Gomes, em Lisboa. Destas, só a Benard sobreviveu. Mais ementas no Facebook de Fernando Correia de Oliveira.

1900

ENTRADAS PARA O ARQUIVO (3)

EM ACTUALIZAÇÃO O ARQUIVO EPHEMERA está continuamente a receber pequenos grupos de documentos de todo o tipo, manuscritos, correspondência, dactiloscritos, desenhos, recortes, junto com panfletos e periódicos, que, pela sua origem ou conteúdo, se justifica manter em conjunto. Com isto, faz-se uma descrição sumária e que entram em pastas separadas […]