NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: PASTELARIAS

12/03/2023 JPP Entradas, Núcleo de gastronomia, _NOTÍCIAS DO ARQUIVO E DA BIBLIOTECA 0

Do acervo no Núcleo de Gastronomia do Arquivo Ephemera – ementas dos anos 1930, com referência às pastelarias Marques, Ferrari, Benard e Gomes, em Lisboa. Destas, só a Benard sobreviveu.

Mais ementas no Facebook de Fernando Correia de Oliveira.

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O esforço do ARQUIVO EPHEMERA nestes dias à volta dos 50 anos do 25 de Abril é enorme. Isto significa que, mesmo com a dedicação de todos os amigos e voluntários, não conseguimos cobrir tudo o que se passa. Falhamos muitas manifestações, por exemplo os protestos sindicais e a da "visibilidade trans", que em condições de normalidade conseguiríamos cobrir. Cobrir significa fotografar, recolher panfletos e cartazes artesanais. Mas sabemos que muitos amigos da memória e da sua participação nos eventos o fizeram. Daí o apelo a todos, aos organizadores, aos manifestantes e às testemunhas, para nos enviarem todos os materiais possíveis. Os historiadores, os investigadores e os interessados é ao ARQUIVO EPHEMERA que vêm já hoje, e virão amanhã.

Um apelo especial a todos os que vão ver e participar nas exposições que, por todo o país, o ARQUIVO está a fazer em colaboração com autarquias, bibliotecas, instituições académicas, escolas, grupos associativos, etc., para recolherem e trazerem materiais das suas localidades. Esta semana vamos a Reguengos de Monsaraz, ao Porto, à freguesia de Benfica em Lisboa, a Argoncilhe (Santa Maria da Feira) e nas próximas semanas a várias outras localidades, inclusive fora de Portugal. A todos, e em especial aos autarcas, pedimos que nos guardem e enviem (em papel) a memória das eleições e eventos no seu concelho ou junta de freguesia, de qualquer partido, de qualquer altura. A nossa experiência é que há também quem tenha em sua casa ou nos seus familiares e amigos, papéis, correspondência, fotografias, tudo o que nos ajuda a conservar uma memória dos "de cima" e dos "de baixo". Estes materiais estão muitas vezes em risco de se perderem, e tudo o que entra no ARQUIVO EPHEMERA está salvo e será tratado e divulgado.

Obrigado a todos.

Como não temos o dom da ubiquidade, apelamos aos nossos amigos, muitos dos quais são também manifestantes pelas suas causas, que nos ajudem a documentar estes anos que vão ser de comemoração e turbulência, por todo o espectro político e social, da direita à esquerda. Se tiverem dúvidas quanto à dispoonibilização, entrega e envio dos materiais recolhidos, desde o WeTransfer, ao correio, à entrega pessoal, contactem-nos. Podemos também, se for necessário, cobrir pequenas despesas com as limitações do nosso orçamento.

É para nós um grato reconhecimento do papel do ARQUIVO EPHEMERA os pedidos que estão a ser recebidos todos os dias de autarquias, instituições e escolas, de todo o país para a cedencia de materiais, organização de exposições, e realização de palestras sobre os 50 anos do 25 de Abril. À data em que escrevemos o número desses pedidos já andam por duas dezenas, a que acresce algumas solicitações para França e Itália. Como devem compreender a nossa vontade era responder a todas as solicitações, mas não o podemos fazer. Temos neste momento compromissos para uma grande exposição em Lisboa, que será a maior de todas, outra no Instituto de Defesa Nacional, outra no Barreiro, e vários compromissos com escolas e autarquias por todo o país. Estamos no entanto a tentar responder a muitos pedidos, criando com os duplicados exposições mais pequenas, restringindo a temática de algumas exposições de maior dimensão para libertar materiais, e programando as datas de modo a não sobrecarregar o período Março – Abril de 2024.

OS PEDIDOS DE EXPOSIÇÕES E PALESTRAS AO ARQUIVO EPHEMERA PARA OS 50 ANOS DO 25 DE ABRIL

Como é que nos podem ajudar a tentar responder ao maior número de pedidos? Primeiro, enviando fotografias dos locais onde pretendem fazer as exposições para termos uma ideia do que é necessário. A maioria dos materiais disponíveis são cartazes, autocolantes, pins e algumas fotografias. Depois, aceitando alguma maleabilidade nas datas, para uma exposição poder ir de um local para o outro. Encurtar o período de abertura também ajuda. Por fim o que pedimos a todos é que se encarreguem dos transportes, eventualmente da montagem e garantam a segurança dos materiais. A partir daqui vamos começar a ver como podemos responder aos pedidos

MAIS UMA VEZ DIZEMOS: NÃO É DESLEIXO, É PURA FALTA DE TEMPO…

… que faz com que haja atraso nas respostas, nalguns casos de meses, para tudo: ofertas, doações, convites, pedidos de visitas, etc, etc. Então quando há viagens, inaugurações, montagem de exposições, recolhas difíceis e urgentes, um pouco por todo o país, colóquios, recepção a visitas, as coisas complicam-se, mas vão ao sítio devagar. Sucedem-se encontros, palestras, exposições sobre o Ephemera e com o Ephemera, dentro e fora do país. Em vésperas dos 50 anos do 25 de Abril, os pedidos de apoio aproximam-se dos 50 por todo o país, escolas, autarquias, instituições, e em França e Itália. Os espólios salvos e os oferecidos tem entrado a um ritmo sem precedente. Ficamos satisfeitos e a satisfação dá alento para o trabalho, mas não dá mais tempo.
Apesar de toda a actividade que desenvolvemos, e apesar dos esforços de muitos dos nossos voluntários mais dedicados, não existe nada de parecido com um “secretariado”. Este é um trabalho de amadores, no sentido preciso do termo, e o tempo é a única coisa que a dedicação não resolve. Mas não deixem de escrever, de doar, de contactar, de visitar-nos. Acabamos por responder a todos.
Desculpem, por isso, os atrasos – não é desleixo, é falta de tempo.

Pode contactar-nos aqui:

LISBOA – Local a anunciar em breve.

BARREIRO – Por combinação prévia.

PORTO – No Mira Forum todas as quintas-feiras, das 15:00 às 19:00,

COIMBRA – No Café Santa Cruz.

FIGUEIRA DA FOZ – No Ginásio Clube da Figueira às horas de funcionamento.

LAMEGO – Museu de Lamego, todas as quintas-feiras no horário de funcionamento.

GUARDA – Na Associação de Jogos Tradicionais no horário de funcionamento.

VIANA DO CASTELO – No Café Girassol nas terças-feiras à tarde.

TORRES VEDRAS – Contactar Venerando Matos por email (venerandomatos@gmail.com) ou por telemóvel (960 382 917).

SANTARÉM – Na Sociedade Recreativa Operária de Santarém no horário de funcionamento.

VISEU – no Instituto Politécnico de Viseu

Horário: sextas, das 14 às 17:00.

Contacto: Cláudia Romano e José Fernandes

email: ephemera.politecnicoviseu@sc.ipv.pt

LAGOA e LEIRIA em breve.

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LUANDA, ANGOLA E LUXEMBURGO também em breve.

EM QUALQUER CASO é sempre possível organizar outros locais e outras horas, assim como haver encontros prévios e recolhas onde quando for preciso, via email (jppereira@gmail.com).

Obrigado.