ARQUIVO

NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA – GASTRONOMIA E ANARQUISMO

No seu Núcleo de Gastronomia, o arquivo tem “Gastronomia e Anarquismo”, do sociólogo venezuelano Nelson Méndez, livrinho de 80 páginas relacionando dois temas que, à primeira vista, parecem difíceis de conjugar. Desde A Conquista do Pão (1892), de Piotr Kropoktin, até às mais recentes propostas da corrente vegan anarquista, Méndez […]