NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: RÓTULOS DE VINHO DA MADEIRA

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“No mundo do Vinho da Madeira cabem as castas Tinta Negra, Sercial, Verdelho, Boal, Terrantez e Malvasia. A celebração da independência dos Estados Unidos, no dia 4 de Julho de 1776, foi comemorada com um brinde de vinho Madeira. Já aqui falámos do General João António Pinheiro (receitas coligidas por ele fazem agora parte do Núcleo de Gastronomia do Arquivo Ephemera).
Do seu acervo chegam-nos agora 78 rótulos de Vinhos da Madeira.”
Mais rótulos (e até um poema onde se alude ao Malvasia) no facebook de Fernando Correia de Oliveira

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