NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: CARTÕES DE RESTAURANTES

O Núcleo de Gastronomia do Ephemera tem um acervo de mais de dois mil cartões de restaurantes, na sua maioria de Portugal, mas também de outros países. Percorrê-los, de A a Z, é fazer uma viagem por locais que já desapareceram, continuam a existir ou acabaram de abrir portas. E recordar as especialidades de cada um. Podendo observar as modas em entradas, pratos principais ou sobremesas. Uma paleta de gosto, espaço e tempo que não tem fim e que todos os dias é enriquecida com contribuições de gourmets e gourmands amigos do maior arquivo privado do país. Procure nas gavetas, veja se tem cartões que lhe recordem lugares e experiências gustativas. E envie-os para o Ephemera, onde a memória é preservada.

Do Facebook de Fernando Correia de Oliveira.

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