Coisas do Ephemera. Estas facturas têm mais de 30 anos. E são um quadro bastante completo do panorama da restauração, principalmente na Grande Lisboa. Conhece quantos destes locais? Sabe quais os que já não existem? Para o Núcleo de Gastronomia do maior arquivo privado do país, eles não desaparecem, enquanto a sua memória analógica for preservada. Agradecemos a oferta ao advogado José Paulo Leitão, que nunca andou por estas bandas.”
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