ARTIGOS DO NÚCLEO DE GASTRONOMIA: A PRAIA DE MIRA, POR DANIEL CONSTANT

No facebook de Fernando Correia de Oliveira:

“A praia de Mira, em 2020, é a única do Mundo com a Bandeira Azul hasteada há 34 anos consecutivos. Um excelente cartão de visita, que faz com que alguns voluntários do arquivo Ephemera a considerem como “a melhor praia do mundo”. De Daniel Constant, jornalista, pintor e gastrónomo, já falámos anteriormente. O Núcleo de Gastronomia do Ephemera tem dezenas de recortes das suas crónicas em O Primeiro de Janeiro, que ele manteve de 1952 a 1979. Hoje, como se percebe do início do texto, trazemos um passeio seu, há 62 anos, à Praia de Mira, “regalado com um ar saboroso a sal e a iodo, que apetece ‘mastigar'”.

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