NÚCLEO DE GASTRONOMIA DO EPHEMERA: BISCOITOS DE LAMEGO
“Ao Núcleo de Gastronomia chegam, todos os dias livros de cozinha, mas também receitas manuscritas, que durante décadas, às vezes por mais de um século, estiveram depositadas nos círculos culinários familiares, passando de geração em geração. Um exemplo recente; escrita na metade inferior de uma pauta, a lápis, receita de […]