“Clotilde Botelho foi professora de Português e de Francês. Viveu por um período em França. Do acervo que acaba de oferecer ao Ephemera, respigamos um conjunto de menus datados do final dos anos 1950, que irão juntar-se às centenas que já residem no Núcleo de Gastronomia do maior arquivo privado do país. Paris é(ra) uma festa…”
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