NÚCLEO DE GASTRONOMIA: Servir à Mesa

Do facebook de Fernando Correia de Oliveira:

Do The Anglo-Portuguese News de 23 de Março de 1944 digitalizámos para o Núcleo de Gastronomia do Arquivo Ephemera uma nota sobre “servir à mesa” e as nacionalidades de cozinheiros e criados em tempos de conflito… Os italianos, em Londres, sobreviveram sempre abertos…

O bilíngue Anglo-Portuguese News foi fundado em 1937 pelo Major CE Wakeham, na altura correspondente do The Times em Portugal. Durante a II Guerra Mundial, foi o único jornal de língua inglesa em todo o Continente Europeu. Goebbels chamava-lhe “a voz de Churchill na Europa”.

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